Названа самая вкусная докторская колбаса

Специалисты Росконтроля назвали самую вкусную докторскую колбасу из проверенных образцов.

Были проанализированы сорта производителей "Микоян", "Малаховский", "Окраина", "Мираторг", "Велком", "БахрушинЪ" и "Заповедные продукты".

Согласно ГОСТу, в состав докторской колбасы должны входить свинина, говядина, куриные яйца или заменяющий их меланж, вода, а также сахар, соль, коровье молоко, пряности, в том числе мускатный орех и кардамон. Не запрещено наличие аскорбиновой кислоты, фиксатора окраски — нитрита натрия, сообщается на сайте организации.

Эксперты в ходе тестов установили, что часть представленных образцов содержат мясо или ДНК птицы, пшеничную муку, шкурку птицы, переизбыток жира и каррагинан. В частности, ненужные ингредиенты обнаружены в сортах колбасы брендов "Заповедные продукты", "БухрушинЪ", "Микоян", "Малаховский".

После тестов специалисты Всероссийского союза потребителей рекомендовали к покупке колбасы "Мираторг", "Велком" и "Окраина", сообщают "Известия".