Роспотребнадзор разработал новые санитарные требования для магазинов

Роспотребнадзор разработал проект новых санитарно-эпидемиологических требований к магазинам и рынкам, которые реализуют пищевую продукцию. Соответствующий документ обнародован на портале правовых актов.

Ожидается, что эти правила будут действовать до 1 января 2031 года. Они разработаны для того, чтобы предотвратить возникновение и распространение инфекций и отравлений, связанных с реализацией продуктов.

Так, рыбные магазины будет запрещено размещать в помещениях, встроенных или пристроенных к жилым домам и административным зданиям. А уровни шума в магазинах должны будут соответствовать гигиеническим требованиям, которые предъявляются к уровням шума в жилых помещениях.

Продавцы не смогут реализовывать упавшие на пол продукты, взвешивать товар без упаковки, выливать напитки в общую тару из использованных стаканов, продавать яйца в отделах, которые реализуют неупакованные продукты, готовые к употреблению.

Кроме того, будут созданы особые условия для обработки и хранения контейнеров, тележек и корзин, которые используются для самообслуживания покупателей.

На открытых рынках над торговыми местами необходимо будет устанавливать навесы для защиты пищевой продукции от прямых солнечных лучей и осадков. Владельцев киосков и торговых палаток обяжут установить раковины для мытья рук. 

В объектах мелкорозничной торговли запретят продажу бахчевых культур частями и с надрезами.