Врач назвал продукты, провоцирующие старение

Целый ряд продуктов, которые ежедневно употребляют люди, провоцирует преждевременное старение. Соответствующее заявление сделала врач-диетолог центра "Здоровое и спортивное питание" ФИЦ питания и биотехнологии Тамара Прунцева.

По ее словам, вредными являются сильно переработанные продукты, в которых содержатся красители, ароматизаторы, консерванты, загустители и так далее. Это, в частности, сосиски, колбасы, магазинные котлеты, газировка и выпечка, сообщают "Аргументы и факты".

"Действие переработанных продуктов могут нейтрализовать сложные углеводы. Они способны связывать излишки глюкозы и тем самым нормализовать уровень сахара в крови", - подчеркнула Прунцева.

Она посоветовала включить в свой рацион хлеб, крупы, макароны из твердых сортов пшеницы, а также есть овощи и фрукты.

В настоящее время ученые предполагают, что при отсутствии сбалансированного питания сокращаются концевые участки хромосом - теломеры. Именно они отвечают за старение.

Ранее ученые объяснили, почему веганы весьма часто возвращаются к мясу.