Сало для похудения: диетолог рассказала о пользе продукта

Диетолог Елена Соломатина в интервью радио Sputnik заявила, что любителям жирной пищи, которые пытаются сбросить лишний вес и ограничивают себя, стоит обратить внимание на сало, которое, вопреки распространенному мнению, может стать помощником при похудении.

Правда, для того, чтобы не прятать сало от себя и других, по словам врача, нужно уметь его готовить и правильно есть.

С этим продуктом, как заметила специалист, нужно быть предельно аккуратным, если не хотите набрать лишний вес, ведь сало - это почти 100%-ный жир, наличие которого в общественном сознании неспроста ассоциируется с чем-то вредным. При этом думать, что жир вреден сам по себе, как заметила Соломатина, также неверно. 

"Сало - это продукт очень и очень калорийный. Обычно сало употребляют не более 10-30 граммов. В этом количестве биологически активных веществ гораздо больше, чем в сливочном масле. Для людей, склонных к лишнему весу, и тем, у кого уже повышен уровень холестерина, стоит есть не более 10 граммов в день. Всем остальным до 30 граммов, желательно даже разбитых в течение дня", - пояснила диетолог. 

Однако стоит сохранять бдительность и быть настороже, употребляя этот продукт, уточнила специалист. Поговорка "тиха украинская ночь, а сало нужно перепрятать" говорит сама за себя. Этот продукт, как заметила Соломатина, можно использовать в качестве ограничителя аппетита. 

"Бутерброд из цельнозернового хлеба с салом и овощами прекрасно утолит голод. С такой едой можно даже похудеть. После такого бутерброда не захочется съесть что-то высококалорийное вроде углеводов и сладостей", - добавила диетолог.