Роспотребнадзор призвал не кормить грибами детей до 14 лет

Роспотребнадзор рекомендовал не кормить грибами детей до 14 лет. Об этом сообщает пресс-служба ведомства.

Отмечается, что в детском организме недостаточно ферментов для переваривания этого продукта.

В Роспотребнадзоре добавили, что ежегодно в стране около тысячи человек отравляются лесными грибами. Порядка 30 случаев заканчивается летальными исходами.

"Тяжелее всего отравление грибами переносят люди с ослабленным здоровьем и дети. В детском организме еще нет необходимого количества ферментов для их переваривания", - пояснили в ведомстве.

Специалисты рекомендуют собирать грибы вдали от дорог и населенных пунктов, в экологически чистых районах. Срезать их лучше с целой ножкой и складывать в плетеные корзины, а не ведра или полиэтиленовые пакеты, - так они дольше останутся свежими.

Кроме того, перед приготовлением грибы следует отварить в течение десяти минут и тщательно промыть.

Ранее сообщалось, что грибникам грозят крупные штрафы.