Эксперты заявили об увеличении "блинного индекса" в России

Глава экспертного центра "Росконтроль" Максим Рудаков рассказал, какое сливочное масло стоит выбрать. Его слова приводит НСН.

В 2021-м россияне отмечают Масленицу с 8 по 14 марта. Многие нерелигиозные люди отдают дань традициям и каждый год пекут или покупают блины с самыми разными начинками. Специалисты настоятельно рекомендуют уделить особое внимание качеству продуктов, из которых они готовятся.

Рудаков рассказал, что во время проверки масла на фальсификат и добавление растительных и животных жиров специальные тесты прошли только восемь марок сливочного масла.

"Среди этих восьми – марки "Молоколамск", "Алтайская буренка", "Экомилк", "Домик в деревне", "Можайское". В ряде случаев проверки показали, что содержание молочного жира было не более 1%, а иногда его там не было вообще", — уточнил он.

Также Рудаков добавил, что в России эксперты Центробанка рассчитывают "блинный индекс". Это цена приготовления блина по ГОСТу в Москве и Подмосковье. По мнению руководителя экспертного центра, за год стоимость приготовления блинов без начинки выросла чуть более чем на 3 %.

Ранее член-корреспондент РАН Дмитрий Никитюк заявил, что блинами не стоит злоупотреблять каждый день.