Роскачество обнаружило кишечную палочку в обезжиренном твороге

Специалисты Роскачества обнаружили бактерии кишечной палочки в обезжиренном твороге семи торговых марок. Всего же были исследованы товары почти двух десятков известных производителей, уточнили в ведомстве. 

"Роскачество завершило исследование обезжиренного творога с жирностью от нуля до 1,8%. Экспертиза показала, что треть исследованной продукции с нарушениями по безопасности: найдены бактерии кишечной палочки и зафиксированы превышения норм по дрожжам в твороге", - говорится в сообщении. 

Кроме того, был обнаружен товар с признаками фальсификата - производитель заменил животный жир растительным. В экспертизу вошла продукция 18 федеральных и региональных российских производителей, а также две торговые марки из Белоруссии. Творог для исследования приобретался в крупных сетевых магазинах, а также через интернет-магазины известных продуктовых сетей. 

В итоге в товаре 14 марок специалисты зафиксировали значительное превышение норм по количеству дрожжей, у некоторых марок этот показатель оказался выше сразу в 150 раз. Как уточнили в Роспотребнадзоре, при частом употреблении такой творог может вызвать расстройство желудка или отравление, особенно у людей, страдающих нарушением микрофлоры кишечника. Также было установлено, что у 18 марок жирность творога не превышала 1%, однако у продукции двух она оказалась выше.

"Мы видим по результатам исследования, что у нас в настоящее время есть системная проблема с нарушением условий хранения творога от выгрузки до полки, и здесь необходимо выработать совместный с торговыми сетями комплекс мер по устранению проблемы", — отметил гендиректор "Союзмолоко" Артем Белов, слова которого передают "Известия". 

В Роспотребнадзоре уточнили, что творог нередко, как выяснилось, может храниться на полках в магазинах с нарушением температурного режима, что приводит к порче товара.