В российской йодированной соли не обнаружили йода
Йодированная соль считается важным средством профилактики дефицита йода.
Российский союз пекарей провел независимое исследование и обнаружил, что в российской йодированной соли не содержится необходимое количество йода, пишет "Прайм".
"Из 12 образцов йодированной соли, купленной в магазинах города Москвы и области и проверенной в государственной лаборатории, ни один из образцов не соответствовал нормам содержания йода", — рассказал президент Российского союза хлебопекарной промышленности Алексей Лялин.
Он уточнил, что в двух образцах соли вообще не было йода. В остальных его содержание было ниже нормы в два раза.
Йодированная соль считается важным средством профилактики дефицита йода.