Диетолог рассказала, как сделать шашлык полезным для здоровья

Главный диетолог департамента здравоохранения Москвы Антонина Стародубова рассказала, как превратить шашлык из вкусного, но вредного во вкусное и полезное блюдо.

По словам Стародубовой, основной способ сделать поедание шашлыка полезным - избежать его переедания. Стародубова посоветовала использовать такую хитрость - представить все, что человек намеревается съесть, лежащим на одной тарелке. Если количество еды на воображаемой тарелке окажется слишком велико, человек сам ограничит себя от переедания.

Идеальный же размер порции мяса - 100-150 граммов.

"И чем жирнее выбранный сорт мяса, тем меньше должна быть порция", - подчеркнула врач РИА Новости.

Чтобы сделать пользу шашлыка максимальной, мясо должно быть нежирным, в идеале вместо мяса лучше использовать рыбу. Кроме того, помимо мяса или рыбы стоит готовить побольше овощей.

Важной составляющей является и маринад, в котором будет проходить подготовку к жарке мясо, - его лучше готовить самостоятельно, чтобы избежать употребления чрезмерного количества соли.

В качестве напитков, сопровождающих шашлык, лучше выбрать простую воду, а от соков, газировок и алкоголя лучше воздержаться.

Ранее РЕН ТВ рассказывал, что особый противопожарный режим вводится в Подмосковье с 1 мая. Он предполагает, что посещать леса будет нельзя всем, чья работа с ними не связана. Кроме этого, людям запретят жарить на природе шашлыки.