Семь московских ресторанов получили звезду "Мишлен"

В столичном парке "Зарядье" состоялась церемония вручения звезд "Мишлен" ресторанам и кафе Москвы. Столица России стала первым городом СНГ, чьи заведения отметили звездами "Мишлен".

Награды были удостоены семь заведений: Beluga, Biologie, Grand Cru, Selfie, White Rabbit, "Сахалин" и "Савва".

Мэр Москвы Сергей Собянин на церемонии заявил, что гордится тем, что московские рестораны являются визитной карточкой города.

"В Москве очень много звезд, но мишленовских еще не было. Я поздравляю вас с этим событием", - сказал мэр, открывая церемонию.

Собянин напомнил, что Москва имеет давние исторические гастрономические корни. Он отметил, что за последние десять лет кафе и рестораны города шагнули в компанию лучших мировых столиц в плане гастрономии.

"Я горжусь, что рестораны Москвы стали еще одной визитной карточкой нашего города. Визитной карточкой для миллионов туристов со всей России и других стран. Я очень благодарен "Мишлен", что он обратил на наш город внимание, на наши замечательные рестораны, особенно это важно в сложный период, когда в мире бушует пандемия", - сказал Собянин.

Также мэр Москвы поблагодарил инвесторов, которые вкладываются в развитие ресторанного бизнеса города, а также поваров, которые продолжают трудиться на своих рабочих местах в условиях пандемии "на благо своего бизнеса".

Звезды "Мишлен" вручаются ресторанам и их шеф-поварам. Данные заведения входят в Красный гид "Мишлен" – наиболее известный и влиятельный из ресторанных рейтингов на данный момент. Гид выпускается с 1900 года.

Ранее стало известно, что власти Москвы пока не планируют вводить QR-код для посещения кафе.