Россиянам рассказали, как приготовить диетическое оливье

Для приготовления диетического оливье достаточно поменять несколько ингредиентов, сообщила диетолог медицинского онлайн-сервиса "СберЗдоровье" Маргарита Макуха.

По ее словам, сначала надо поменять вареную колбасу на отварную говядину, потому что колбаса является продуктом высокой технологической переработки и содержит в себе трансжиры, большое количество консервантов и жира, а также малое количество белка. В говядине нет никаких консервантов и добавок.

"Чтобы уменьшить содержание сахара и соли в салате, можно заменить соленые огурцы на свежие. Кроме того, обычно вместе с магазинной заправкой для салата мы рискуем получить не только вредные вещества, но и большое количество скрытых калорий. Альтернатива обычному майонезу – полезный домашний майонез. Он прост в приготовлении и содержит в два с лишним раза меньше калорий", – отметила Макуха в беседе с "Известиями".

Согласно данным "СберМаркета" на декабрь 2021 года, диетическая версия оливье обойдется в 993 рубля. Дороже всего стоит говядина – 420 рублей за 400 г мяса. Самый дешевый продукт – это морковь – 49 рублей за 1 кг овоща.