Палитра вкусов: фестиваль российских вин прошел в Екатеринбурге

Лучшие виноделы нашей страны собрались в столице Урала, чтобы презентовать свою продукцию. В этом году екатеринбургский фестиваль российских вин из профессионального мероприятия превратился в место встречи ценителей этого благородного напитка. Корреспондент РЕН ТВ ощутил всю палитру вкусов и узнал, сколько лет нужно российским виноделам, чтобы обогнать европейских.

Площадкой для фестиваля российских вин неслучайно выбрали Международный центр искусств – звон бокалов здесь сливается в благородную симфонию, а перед гостями – настоящая палитра произведений – десятки отечественных виноделов, словно художники или музыканты, смешали краски ягод и ноты ароматов, создавая неповторимые вкусы.

"Если бы мне пять лет назад сказали, что я буду так сильно "топить" за российское вино, я бы сказала: "Ха!", я никогда этого не делала. Ну а сейчас российское вино – в топе, по крайней мере в России, становится особнячком и именно качество, цена-качество – это прям хорошо, еще нам пять лет, и мы побьем европейцев", – уверена представитель организаторов фестиваля Светлана Трестер.

Больше 40 винных хозяйств, сотни наименований – те, кто только начинают свой авторский путь и уже признанные гранды отрасли. География – от Нижней Волги до Крымского полуострова.

Одна из жемчужин фестиваля – десертное вино "Кокур" от легендарной "Массандры". Виноград этого исконно крымского сорта на полуострове культивируют с древнейших времен, и кажется, что все солнце юга – в этом бокале.

Плотный вкус и цветочно-медовый аромат. Десертные и крепкие вина "Массандры" — настоящая классика, проверенная временем. Неслучайно многие гости фестиваля первым делом спешат именно сюда.

"Сегодня пришла вот именно этого завода попробовать напитки, попробовала херес, и вот сейчас – мускат", – поделилась гостья фестиваля Оксана Якименко.

Винные богатства Крыма – неисчерпаемы, это простая истина открывается и в напитках Инкерманского завода марочных вин. На дегустации разбегаются глаза: пино блан и розе, а еще – рислинг, алиготе и ркацители – эти сорта несколько месяцев выдерживают в особых бочках. Но главным хитом на фестивале в уральской столице стал уникальный купаж, гордость виноделов!

"Это наша замечательная тройка — каберне, мерло, саперави. Саперави — это достаточно сложный сорт, его сложно с чем-то купажировать, но здесь, именно в этой линейке достигнуты замечательный баланс и золотая середина", – поделился бренд-амбассадор Инкерманского завода марочных вин Алексей Кейбош.

На важный вопрос, а хватит ли сырья для стремительно растущего производства, виноделы отвечают: хватит. Всего за четыре года Крымский полуостров должен превратиться в крупнейший винный регион мира. Новые виноградники прямо сейчас закладывают на площади тысячу гектаров. А традиции виноделия на Южном берегу заложили еще в XIX веке. Шампанские вина завода "Новый свет" годами выдерживаются в горных тоннелях, прорубленных по приказу князя Голицына. Теперь многие их открывают для себя заново

"Очень интересные, достойные, такие вполне свежие, в различной стилистике: от базовых классических до... дошел вот до последнего, наслаждаюсь им", – сказал гость фестиваля Леонид Семенов.

"Я видела эту волну, когда люди пробовали что-то новое и удивлялись, неужели у нас так могут делать – так здорово и замечательно", - сказала гостья фестиваля Елена Крутова.

А вот рестораторы удивляться уже перестали –​ в винных картах российских заведений все чаще можно встретить премиальный отечественный продукт. Что до карты мировой, то и здесь наша продукция, и в частности крымская,​ пускает корни все глубже, некоторые позиции уже стали бестселлерами на азиатском рынке.

Фестиваль вина в Екатеринбурге – совсем молодой, но с каждым годом приобретает крепость и неповторимые оттенки: если раньше здесь в основном можно было встретить лишь профессионалов, то теперь большая часть гостей – просто любители хорошего вина. Кстати, билеты раскупили задолго до открытия. 

Ранее также сообщалось, что российские повара вышли в финал престижного конкурса.