Врач раскрыла правила выбора полезного хлеба

Врач-гастроэнтеролог Нурия Дианова рассказала, как выбрать полезный хлеб. Слова специалиста передает радиостанция "Говорит Москва".

По словам врача, больше витаминов и микроэлементов в цельнозерновом хлебе. Поэтому при выборе этого продукта стоит внимательно прочитать состав на этикетке. 

Также нужно уделять внимание специфическим запахам хлеба. Если пахнет слишком сильно кислым, иногда прямо дрожжами, то, возможно, такой хлеб не стоит брать. А вот самих дрожжей в составе бояться не стоит. Но иногда они могут вызывать изжогу, считает Дианова.

Различные добавки в хлебе лишь часть маркетинга, говорит врач. Сухофрукты и кусочки овощей лишь повышают калорийность продукта, никакой особенной пользы от них нет.