Эндокринолог Губкина посоветовала больным диабетом есть поменьше риса

Врач-эндокринолог клинико-диагностического центра "Мединцентр" Елена Губкина объяснила, что людям с сахарным диабетом и ожирением стоит ограничить потребление риса. По ее словам, этот продукт имеет достаточно высокий гликемический индекс.

"Связано это с тем, что продукт имеет высокий гликемический индекс (влияние углеводов в продуктах на повышение глюкозы в крови) – до 70–80 единиц. Допустимая норма – 100 г белого риса раз в неделю", – пояснила эндокринолог в беседе с изданием "Аргументы и факты".

Если в рацион все-таки хочется добавить рис, то следует присмотреться к определенным сортам. К примеру, черный и дикий рис имеют гликемический индекс 45–50.

Ранее врач-эндокринолог Оксана Михалева рассказала, что к продуктам с высоким гликемическим индексом относятся сладости, рис, выпечка из пшеницы, картофель.

Эндокринолог Балашова назвала факторы, провоцирующие развитие диабета второго типа.