Диетолог рассказала, какая соль самая полезная
Диетолог Мухина: самая полезная соль – обычная йодированная
Доктор медицинских наук, врач-диетолог Марият Мухина рассказала россиянам, какая соль самая полезная, сообщает 16 февраля радио Sputnik.
"Сейчас полезная – это обычная соль плюс для средней полосы России йодированная. Она полностью дает суточную дозу йода", – сказала Мухина.
По словам диетолога, виды соли имеют минимум различий в пищевой ценности и наличии микроэлементов. Она добавила, что покупатели часто сталкиваются с фальсификацией соли. Такое часто происходит в случае с черной и гималайской солью, которую подделывают путем окрашивания. Люди вынуждены переплачивать за несоответствующий состав продукта.
Помимо этого, в соли, особенно в морской, может содержаться микропластик, который не выводится из организма. Частички пластика попадают в соль при выпаривании морской воды и не выводятся из продукта.
Врач также напомнила, что чрезмерное употребление соли может спровоцировать проблемы с почками, сосудами и суставами.