В России создали пюре от стресса и депрессии

Российские исследователи разработали овощно-ягодное пюре, предназначенное для поддержки работы нервной системы в условиях стресса. Благодаря содержанию триптофана и антиоксидантов продукт способен помочь пациентам избежать депрессии и избавить их от необходимости приема антидепрессантов, выяснили 17 октября "Известия".

"Главное, что у нас получилось, – это работающая пищевая матрица: ягодно-овощная основа, в которой триптофан сохраняет активность при термообработке. Дальше ее можно настраивать под запрос потребителя, и это как раз следующий этап", – рассказала младший научный сотрудник Экспериментальной клиники-лаборатории биологически активных веществ животного происхождения ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова Анастасия Кибиткина.

По ее словам, при регулярном употреблении пюре человек сможет поддерживать более стабильное эмоциональное состояние и легче справляться со стрессом. При этом продукт не будет вызывать резких ощущений, его основная задача - мягко поддерживать организм. 

По данным разработчиков, на российском рынке на данный момент отсутствуют прямые аналоги продукта в виде пюре или смузи с триптофаном. К ближайшим категориям относятся БАДы и функциональные напитки, эффективность которых не подтверждена.

В дальнейшем ученым предстоит наработать опытные партии, провести промышленную апробацию и токсикологическую оценку. После этого пройдут клинические исследования на добровольцах, государственная регистрация и официальное подтверждение заявленных свойств в соответствии с требованиями к функциональным продуктам.

Ранее, 2 октября, сообщалось, что специалисты НИТУ МИСИС получили патент на гранулы, предназначенные для восстановления поврежденных костей.

РЕН ТВ в мессенджере "МАКС" – главный по происшествиям