Ученые определили самый вредный тип вегетарианской диеты

Американские ученые определили самый вред тип вегетарианской диеты. Следование ему чревато серьезными проблемами со здоровьем. Об этом сообщает "Лента.ру".

Исследование проводили специалисты Американского колледжа кардиологии. Они выяснили, наиболее высока степень вероятности получить сердечно-сосудистые заболевания при употреблении в пищу большого количества сахаросодержащих продуктов вместе с очищенными семенами.

Всего учеными были исследованы три модели питания. Первая сочетала в себе продукты растительного и животного происхождения, две другие были чисто вегетарианскими: вариант с цельными зернами, фруктами, ягодами и овощами и вариант с обработанными зернами, жареным картофелем и подслащенными напитками.

Специалисты отследили режимы питания 200 тысяч добровольцев, которые на протяжении 20 лет участвовали в специальных опросах. Изначально к исследованию не привлекали людей с ишемической болезнью сердца, инфарктом и инсультом.

Наилучшие показатели здоровья выявлены у вегетарианцев, активно потреблявших ягоды и фрукты. Смешанная диета и очищенные зерна с сахаром ни к чему хорошему не привели. За время наблюдения ишемическая болезни сердца развилась у 9 тысяч участников эксперимента.

При этом авторы исследования предупреждают, что не все типы питания, основанные на вегетарианстве, одинаково полезны.