Съедобная культура: эксперт рассказала о пользе кофе

Кофе является полноценной съедобной культурой, а утверждения о его вреде или токсичности не более чем миф. Об этом в интервью радио Sputnik рассказала эксперт по чаю и кофе Елизавета Тихонова.

При этом эксперт подчеркнула, что кофе содержит большую дозу кофеина и он может повлиять на развитие организма, поэтому маленьким детям этот напиток лучше не употреблять.

Дополнительную энергию из кофе можно получить в случае, если употреблять его с сахаром и молоком. При этом кофеин активизирует именно работу организма.

В то же время чай влияет на организм слабее. Этот напиток имеет так называемый распределительный эффект и действует в течение 8 часов, тогда как время действия кофе только два часа, но эффект гораздо сильнее.

"На чашку кофе идет восемь грамм, это достаточно много, организм активизируется, запускается. Сердце, мозг два часа работают в повышенном режиме. На молодой организм кофеин действует хорошо, но в период, когда идет формирование организма, этого лучше избегать, потому что отклонения могут отразиться в будущем", - предупредила Елизавета Тихонова.

Она также рассказала о том, что при обжарке кофе в нем сохраняются витамины группы В, которые помогают усваивать витамин С. При этом зерна кофе практически не содержат калорий, что позволяет избежать проблем с лишним весом.