Врач рассказала, от какой еды стоит отказаться при пандемии

Кандидат медицинских наук, врач-терапевт, диетолог, заведующая консультативно-диагностическим центром "Здоровое и спортивное питание" ФИЦ питания и биотехнологии Екатерина Бурляева рассказала, от каких продуктов стоит отказаться во время пандемии коронавируса.

Специалисты ФИЦ питания и биотехнологии разработали рекомендации по питанию на самоизоляции для взрослых и детей, использовав многолетние исследования метаболизма человека в различных условиях, пишет РИА "Новости". Со слов Бурляевой, рекомендуется минимизировать употребление следующих продуктов:

• соль и сахар;
• насыщенные жирные кислоты – существенно ограничивать или исключать сахаристые и мучные кондитерские изделия, хлеб и хлебобулочные изделия из муки высшего сорта, газировку, колбасы, сосиски, сардельки, чипсы, фаст-фуд.

Эксперт посоветовала включить в рацион:

• хлеб из смеси ржаной и пшеничной муки или с добавлением отрубей;
• крупы;
• молоко и кисломолочные продукты с пониженным содержанием жира;
• мясо, птицу и рыбу;
• яйца;
• растительные масла;
• овощи и фрукты (не менее 400 граммов в день).

Кроме того, Бурляева отметила, что для повышения защитных функций организма в условиях стресса на фоне самоизоляции стоит включить в рацион витаминно-минеральные комплексы, содержащие витамины D, A, E, C и микроэлементы цинк и селен.

Напомним, 31 декабря власти Китая сообщили во Всемирную организацию здравоохранения (ВОЗ) о вспышке нового типа коронавируса, который вызывает болезнь COVID-19. Уже 11 марта ВОЗ признала ситуацию пандемией. 

Во всем мире установлено более 3 миллионов случаев заражения, умерли около 210 тысяч заболевших. В России зафиксировано 106 498 случаев заражения, 1 073 человека умерли, 11 619 вылечились.

Дополнительная информация о ситуации с коронавирусом доступна на сайтах: 

- стопкоронавирус.рф

- доступвсем.рф

Или по номеру горячей линии: 8-800-2000-112.

Также запущена горячая линия для помощи пожилым и маломобильным людям во время пандемии: 8-80-200-34-11.

#МыВместе – проект, в рамках которого можно стать волонтером и помочь пожилым.