Диетолог назвала самые полезные способы приготовления яиц

Как уточнила нутрициолог Ольга Деккер из Национального общества диетологов, существует ряд ошибок, которые допускают хозяйки при приготовлении яиц. Специалист заметила, что долгая варка или жарка этого продукта приводит к тому, что белок из яйца будет хуже усваиваться организмом человека. О том, как же лучше всего готовить яйца, чтобы они сохраняли свою пользу, диетолог рассказала на своей странице в соцсети. 

Врач обратила внимание на то, что в целом яйца являются очень полезным продуктом, поскольку содержат большое количества белка, необходимого для человека, и лецитин. Деккер заметила в Instagram, что лучше всего варить яйца всмятку или же жарить яичницу-глазунью. В вопросе выбора яиц лучше отдавать предпочтение различным видам, употребляя в том числе утиные, перепелиные и даже гусиные яйца.

Нутрициолог также развеяла миф о том, что этот продукт повышает "плохой" холестерин, напомнив, что 80% этого органического соединения вырабатывается в печени, и только 20% попадает в организм с пищей.

Ранее врач-диетолог Михаил Гинзбург рассказал о самом опасном способе приготовления яиц, заметив, что речь идет о весьма популярном и простом в приготовлении блюде. 

До этого жители России рассказали о своих любимых завтраках. Выяснилось, что больше всего россияне предпочитают есть на завтрак бутерброды, кашу или блюда из куриных яиц.