Диетолог рассказала, как правильно употреблять ягоды
Врач-диетолог Марият Мухина рассказала, как правильно нужно употреблять ягоды. Лучшие продуктовые сочетания она назвала в беседе с радио Sputnik.
Мухина заявила, что ягоды нужно употреблять вместе с молочным белком на завтрак, так как они хорошо сочетаются с казеином.
"Есть еще такая модная тенденция – ягоды в десертном сочетании с яичным белком, когда безе, то есть взбитый белок яйца, мешают с различными ягодами. Получается вкусный и полезный десерт", – отметила диетолог.
Она обратила внимание на то, что сочетание ягод с творогом является лучшим, поскольку помогает усваивать не только белок, но и другие полезные микроэлементы. Также творог содержит аминокислоту триптофан, из которой синтезируется серотонин.
Диетолог подчеркнула, что в ягодах содержатся ароматические вещества и эфирные масла, которые "очень мощно увеличивают" активность лимбической системы, которая отвечает за эмоции человека.
Ранее диетолог назвала самую полезную ягоду.