Диетолог раскрыла правила питания при повышенном уровне холестерина

Диетолог Дюрдане Кескинер уверена, что снизить уровень холестерина в крови помогут регулярные занятия спортом и правильное питание, пишет газета Sözcü.

По словам специалиста, существуют два вида холестерина - "хороший" (ЛПВП) и "плохой" (ЛПНП). Они должны быть сбалансированы в организме. Именно в этом поможет специальная диета.

Нужно сократить количество жиров в рационе, отдав предпочтение ненасыщенным. Нельзя употреблять твердые жиры, к ним относятся, например, маргарин и сало.

Диетолог не советует употреблять жирное мясо, колбасные изделия, жареное и фастфуд. При употреблении молочных продуктов надо отдавать предпочтение нежирным продуктам. Важно пить больше воды и есть больше клетчатки. 

По словам специалиста, необходимо разнообразить рацион отрубями, бобовыми, цельнозерновым хлебом, орехами и семенами, богатыми пектином яблоками. Также важно употреблять лук и чеснок, в которых содержатся кварцетин и аллицин. Полезный пектин также есть в грейпфрутах и грушах. Из напитков диетолог посоветовал черный и зеленый чай, в нем содержатся катехины.

Ранее ученые высчитали точный вред от поедания хот-догов.