Ученые назвали доступный продукт для здоровья кишечника
Частое употребление темного шоколада улучшает настроение, а также работу кишечника. Об этом заявили врачи из Южной Кореи, как пишет издание The Journal of Nutritional Biochemistry.
В проведенном медиками исследовании приняли участие люди в возрасте от 20 до 30 лет. Они были разделены на две группы, одна из которых употребляла темный шоколад с 70% доли какао, а другая – с 85%. Испытуемые ели сладости три недели. В конце этого срока их оценивали при помощи теста положительных и отрицательных эмоций (PANAS).
В результате выяснилось, что группа, употреблявшая 85-процентный темный шоколад, заметила существенное улучшение настроения. Помимо этого приятного факта, южнокорейские врачи назвали темный шоколад доступным продуктом, который оздоравливает кишечник.
Здоровье этого органа зависит от пребиотических и пробиотических продуктов, отмечают биологи. В случае с темным шоколадом, он выступает пребиотиком.
По сведениям министерства сельского хозяйства США, горький шоколад с массовой долей какао от 70 до 85% содержит 11 граммов клетчатки на 101-граммовую плитку. Отмечается, что чем больше процент какао в батончике, тем выше в нем содержание клетчатки и пребиотиков, которыми питается кишечная флора.
Ранее ученые пришли к выводу, что темный шоколад улучшает настроение лучше, чем молочные сорта.