Диетолог назвала опасные для аллергиков продукты на новогоднем столе

Диетолог Елена Соломатина рассказала о блюдах, которые могут быть опасны для аллергиков. По ее словам, внимание стоит обратить не только на цитрусовые, но также и на орехи и специи. Также акккуратнее стоит быть и с употреблением морских деликатесов. 

"Может быть аллергия на какие-то красные пигменты, которых человек переел много. Клубнику мы не часто едим, но в любом случае что-то красное. Рыба, морепродукты — вполне аллергенный компонент. Попасться могут и экзотические морепродукты, тоже это может вызвать аллергию. Кстати, икра, как морепродукт, как деликатес тоже может вызвать достаточно тяжелую аллергическую реакцию", - рассказала Соломатина. 

Она добавила, что про аллергию на цитрусовые люди обычно узнают еще в детстве, однако даже те, у кого ее нет, рискуют, если едят за раз много мандаринов. Аллергеном может оказаться и вполне себе обыденный продукт, уточнила специалист, напомнив про печенье к чаю. 

"Печенье злаковое — там в составе нет никаких орехов, но рядом, на производстве, делали печенье с орехами. Даже минимальная доза может вызвать аллергию", — объяснила Соломатина в беседе с радиостанцией "Говорит Москва". 

Также, как уточнила врач, случается, что аллергию может вызвать корица или горчица. При этом вторая способна вызвать аллергию у некоторых, даже если человек сам непосредственно не употребляет ее в пищу. 

"Человек может её и не есть, но она может стоять на столе, либо каким-то образом она попала даже на край ножа. Это может вызвать сильную аллергию", - заметила диетолог. 

Ранее специалист Минздрава назвала суточную норму потребления мандаринов. По словам врача-диетолога, в день разрешено съедать не более четырех штук.