Все не так просто: перечислены допускаемые при варке макарон ошибки

Французские эксперты перечислили главные ошибки, которые допускают кулинары, пытающиеся в домашних условиях сварить такое простецкое блюдо как макароны. По словам повара Тифена Кампе и главы агрономического института Эрве Тиса, ошибки сопровождают все этапы варки этого продукта.

Первая связана со слишком маленьким объемом кастрюли. Если выбрать посуду побольше, то с высокой вероятностью это блюдо получится вкусным.

"Секрет простой: все зависит от размера посуды. Макароны нужно варить в большом количестве воды: более полутора литров на 100 грамм макаронных изделий", - цитирует агентство РИА Новости слова экспертов.

Впрочем, даже с большой кастрюлей можно "напортачить".

Так, не стоит добавлять в воду при варке растительное или подсолнечное масло - это просто перевод продуктов, ведь масло не сможет смешаться с водой. Еще одна "фатальная" ошибка - кидать макароны в воду, которая еще не успела закипеть. Так можно легко переварить блюдо.

Даже в добавлении соли кулинары умудряются допускать ошибки - воду стоит солить не при закипании, а как только вы поставите кастрюлю на плиту.

Ранее РЕН ТВ рассказывал, как превратить привычные макароны в гастрономический шедевр. Об этом кулинар и мастер кухни Сталик Ханкишиев поведал в своем телеальманахе "О вкусной и здоровой пище".