Проверка супермаркета: признаки магазина, где не стоит покупать еду
Просроченные продукты, грязь, крысы и тараканы - такие неприятные сюрпризы порой ожидают посетителей супермаркетов. Приходя за покупками, необходимо соблюдать бдительность. В противном случае потребитель рискует своим здоровьем, а магазины продолжают нарушать правила. Что могут скрывать работники торговых сетей? Об этом рассказывает «Самая полезная программа» с Владимиром Щегловым на РЕН ТВ!
Антисанитария
Навещаем магазин шаговой доступности в рамках серии контрольных проверок. Первое, что видят гости одного из супермаркетов на проспекте Мира в Москве, - грязь. В овощном отделе пол в жутком состоянии. Повсюду рассыпан песок, пожухлая ботва и луковая шелуха. Лучше приманки для насекомых и грызунов не найти. Такого быть не должно, подобные проблемы нужно устранять сразу. Работники супермаркета спорить не стали. Принесли швабру и прямо при нас навели порядок, а заодно убрали испорченный виноград с прилавка. Под прозрачной коробкой было видно, как потемнели сгнившие ягоды.
Яйца не на месте
Еще один неприятный сюрприз поджидал нас в холодильнике - рядом с соленьями и салатами на витрине стояли перепелиные яйца. Речь идет о нарушении товарного соседства. Но сотрудники магазина об этом, похоже, не знали. Яйца обладают абсорбирующим свойством и быстро впитывают запахи. По всем правилам они хранятся отдельно от других продуктов - особенно от тех, что сильно пахнут. Другой важный момент: скорлупа должна быть целой. Если хоть на одном яйце появилась трещина, сотрудники обязаны списать сразу всю упаковку. Есть такой продукт опасно, можно заразиться сальмонеллезом. Не перекладывайте битые экземпляры в другие коробки, ведь так под угрозой окажется следующий покупатель.
Хаос в морозилке
Проинспектируем заморозку. Хранить рыбу и креветки можно при минус восьми градусах и не выше. На экране оборудования - минус 22 градуса. Но что покажет ручной пирометр, если его приблизить к самому товару? Минус 30 градусов - хороший показатель, если бы не одно но. Если прижимать товар к стенкам холодильника, в упаковках намораживается слишком много льда. Доля глазури не должна превышать пяти процентов от массы продукта. Если льда больше, значит, товар хранили неправильно. Персонал это знал, но все равно выложил испорченные креветки и рыбу на прилавок. Но самое главное: у некоторых товаров оказалась нарушена целостность упаковки. Употреблять такие креветки в пищу уже нельзя. Работникам пришлось отнести товар на помойку, перебрать содержимое морозилки и вызвать наладчика холодильного оборудования. Позитивные метаморфозы стали результатам покупательской бдительности.
Еще больше лайфхаков, экспериментов и советов — в выпусках «Самой полезной программы» с Владимиром Щегловым — каждую субботу в 10:05 на РЕН ТВ!