Сервисы доставки готовой еды используют дешевые продукты ради низких цен

Важную роль в массовом отравлении россиян салатами, вызвавшими ботулизм, играет сама ситуация на рынке доставки готовых рационов питания, активным участником которого и является "Кухня на районе".

Общий объем рынка доставки готовой еды по итогам 2022 года был почти 16 млрд рублей, это можно считать пиком.

В ковидный 2020 год рынок пережил бурный рост на фоне локдаунов, однако уже после 2021 года интерес потребителя стал снижаться. Конкуренция при этом обострилась. Это заставило компании искать более дешевые продукты, чтобы снизить стоимость своих готовых блюд и завлекать клиентов.