Ученые заявили, что грибы снижают риск возникновения рака

Ученые из японского Университета Тохоку заявили, что регулярное употребление грибов снижает риск возникновения рака простаты.

Как сообщается на сайте Университета, в исследовании приняли участие 36 тысяч мужчин в возрасте от 40 до 79 лет. За их здоровьем наблюдали в течение долгого времени. В рамках исследования они также заполнили анкету, в которой рассказали о своем рационе питания, а также о том, включены ли в него грибы.

Выяснилось, что регулярное потребление грибов снижает риск возникновения рака простаты.

Доцент факультета эпидемиологии Университета Тохоку Шу Чжан отметил, что грибы являются антиоксидантами, а также источниками витаминов и минералов.