Роскачество нашло патогенные бактерии в мясных полуфабрикатах для гриля

Роскачество нашло патогенные бактерии в мясных полуфабрикатах для гриля. Всего были исследованы 19 популярных торговых марок купатов и колбасок.

"В продукции ТМ "Мясницкий ряд" (купаты) обнаружили листерии – патогенные бактерии, вызывающие листериоз", – сообщили в ведомстве.

В Роскачестве рекомендовали как следует прожаривать эту продукцию, поскольку листерии погибают при температуре выше 100 градусов за пять минут.

Внеплановую выездную проверку планируется провести в ООО "МПЗ Мясницкий ряд". В организации уже отметили, что разрабатывают план корректирующих мероприятий.

Кроме того, специалисты нашли антибиотики в купатах торговой марки "Останкино". В отношении АО "Останкинский мясоперерабатывающий комбинат" было назначено административное наказание после внеплановой выездной проверки.

Ранее в Роскачестве сообщили, что определить, что мороженое испорчено или приготовлено с нарушением технологии, можно по внешнему виду – например, льдинки на поверхности сладости указывают на повторную заморозку продукта.