Бактерии кишечной палочки выявили в икре пяти торговых марок

Бактерии группы кишечной палочки выявили в икре лососевых пяти торговых марок. Об этом 24 декабря сообщило РИА Новости со ссылкой на Роскачество.

"Бактерии группы кишечной палочки были выявлены в икре пяти торговых марок: "Московский рыбокомбинат", "Русское море", "Красное золото", "Деликатеска", "Красная икра". У икры "МорМер", "Горчаков" выявлено превышение КМАФАнМ (общая бактериальная обсемененность)", – говорится в сообщении.

В проверенной продукции отсутствуют другие патогенные организмы, в том числе сальмонелла, сульфитредуцирующие клостридии, золотистый стафилококк и плесень.

Ряд производителей отправил продукцию на проверку и усилил контроль качества.

Ранее, 6 декабря, эксперт рассказала, как отличить настоящую красную икру от подделки. Среди ключевых факторов – нерастворимость в воде и цена.

По словам специалиста, морской деликатес при попадании в кипяток белеет из-за сворачивания белков, сама вода остается прозрачной.

РЕН ТВ в мессенджере МАХ – главный по происшествиям