Доказанный канцероген: эксперт рассказал о риске заболевания раком кишечника от красного мяса

Ученые Оксфордского университета выяснили, что частое употребление красного мяса может увеличить риск возникновения рака.

Врач-онколог Андрей Пылев рассказал в беседе с РЕН ТВ о влиянии красного мяса на развитие онкологических заболеваний.

Пылев признал, что действительно красное мясо является доказанным канцерогеном.

"Действительно, в книжках 60-х годов по онкологии писали, что избыточное употребление мяса является одним из факторов, увеличивающих возникновение опухоли, увеличивающих риски развития рака желудочно-кишечного тракта. Сейчас просто появились дополнительные исследования, и в прошлом году эта тема достаточно громко звучала, что это лишний раз подтверждает", – рассказал Пылев.

По словам онколога, не может быть такого, что человек съел красное мясо и внезапно почувствовал, что у него рак.

"Конечно, не все продукты содержат канцерогены, но, безусловно, есть определенные диетические рекомендации, но сказать, что их соблюдение полностью может вас каким-то образом обезопасить – это неправильно, потому что это лишь один из множества факторов, который может приводить к развитию злокачественных опухолей", – отметил эксперт.

Также Пылев отметил важность формы обработки мяса. Риски возникновения рака кишечника может спровоцировать и копченое, и жареное мясо. Главное – не впадать в крайности и умеренно употреблять в пищу мясо.