Росконтроль нашел кишечную палочку в свиных стейках

Эксперты Росконтроля проверили свиные стейки, продающиеся на полках российских магазинов. В некоторых образцах специалисты нашли бактерию кишечной палочки. Результаты появились на сайте организации.

Так, в лаборатории экспертов побывали семь стейков торговых сетей "Мираторг", "Ашан", "Карусель", "Мясновъ", Selgros, "Билла" и "Глобус". Из них два образца попали в черный список. В стейке "Билла" нашли повышенный уровень обсемененности мезофильной микрофлорой. Также специалисты не рекомендуют покупать стейки производителя "Мясновъ". В данном мясе обнаружили "растительный углеводный компонент", которым "накачали" продукцию для увеличения веса.

Эксперты признали лучшим стейк Globus. Также в рейтинг попали эскалоп "Ашан", стейки "Мираторг" и Selgros.

При этом, как сообщается на сайте Росконтроля, во всех образцах были найдены бактерии кишечной палочки. В связи с этим специалисты рекомендуют покупателям хорошо прожаривать мясо, а также не использовать доски, на которых разрезали мясо, при приготовлении других продуктов.