Модный тренд: диетолог рассказала об опасности продуктов с активированным углем
Россию захлестнула "черная лихорадка". И речь не об опасном заболевании, а, скорее, о хитром заговоре маркетологов, которые превратили обычный активированый уголь в целую империю крашеных продуктов — от мороженого до зубной пасты. Эти товары россияне буквально сметают с полок магазинов в надежде, что те принесут пользу. Но так ли это?
Одна черная-черная таблетка стала яркой звездой поколения ЗОЖ.
Препарат, знакомый каждому с детства, теперь буквально везде. Даже рестораны перекраивают меню, чтобы угощать не просто блюдами на углях, а именно с углем.
Кухня модного ресторана. Вот ради чего сюда приходят. Уха с углем. Просто рыбный суп – это вчерашний день. Изысканный вкус просит больше черного. Подкидываем дровишек из печки прямо в кастрюлю. И вот уголь потребительских желаний вновь горит ярким пламенем.
И ради исполнения мечты о вкусной и якобы здоровой еде клиенты готовы переплачивать и выстраиваться в очереди.
"Это одно из самых популярных наших блюд. В дневной обед заказывают более пятидесяти порций в день. Поэтому это – такой хит продаж, я бы даже сказал", – заявил бренд-шеф сети ресторанов Сергей Лобачев.
Массовую активацию чудодейственных способностей угля фармацевты запустили еще в 80-е. Его прописывали при отравлениях и аллергии. Мол, прекрасно выводит токсины и даже улучшает работу почек. Теперь маркетологи пошли еще дальше и придумали добавлять уголь в хлеб, конфеты, напитки, косметику и даже в зубную пасту. Хотя зубы от этого белее вряд ли станут. Такой тюбик – в лучшем случае пустышка. В худшем — уголь впитает в себя витамины, которые есть в товаре.
"Активированный уголь – это что-то новое, да. Понимаете, люди очень новое любят. Когда паста не белая, как привыкли, а черная, эмоцию тоже вызывает. А по большому счету, можно человеку всучить эту пасту, сказать: на, почисть зубы", – говорит маркетолог Владимир Киселев.
Угольной лихорадкой заразилась сначала Европа. Там препарат давно уже используют в качестве красителя и добавки практически ко всему.
"Я уже более пяти лет живу в Италии. И всегда удивлялся тому, что итальянцы очень любят добавлять в пищу активированный уголь. Так, здесь можно запросто купить хлеб с добавлением активированного угля, пиццу на черном корже. И мороженое в обычной джелатерии на Риальто", – рассказал житель Италии Михаил.
В России только за прошлый год было продано почти 13 тысяч тонн такого угля, на треть больше, чем годом раньше. Все из-за новой волны популярности препарата. Сейчас хит продаж – лимонад с добавлением угля. Производители рады: бизнес, конечно, с оттенком черного, но клиентов все больше.
"Такая доза активированного угля помогает человеку ощелотиться, то есть понизить кислотность организма. Кислотность организма повышается, соответственно, в желудке образуется щелочная среда, которая благоприятно воздействует на организм в целом, на тело, на кожу", – заявила производитель лимонадов с активированным углем Анастасия Даутова.
Но активированные маркетологами потребители забывают о главном. Препарат только кажется совершенно безвредным. Уголь действует как пылесос, уничтожая не только вредные, но и все полезные вещества и ферменты в организме.
"То есть обратный эффект идет. Поэтому, когда у нас вымываются все витамины из организма, конечно, тут начинает страдать весь организм, в целом. В первую очередь, на чем мы это начинаем замечать – это волосы и ногти. А потому что витаминов в организме уже не осталось", – рассказывает врач-диетолог Светлана Титова.
К тому же само производство продуктов с добавлением угля почти никак не контролируется. По закону, ГОСТ для него необязателен. И выяснить, сколько таблеток в вашем лимонаде или батоне, практически невозможно. Поэтому медики рекомендуют крепко подумать, прежде чем подсаживаться на такие угли. Чтобы потом не пришлось посыпать голову пеплом.