Роскачество назвало худшие плавленые сыры
Специалисты Роскачества исследовали рынок плавленых сыров в России и обновили существующий рейтинг - части продукции удалось "исправиться", поработав над указанными ранее недостатками, а часть вовсе осталась без рейтинга, потому что в ней было обнаружено содержание недопустимых микроорганизмов и веществ.
Отмечается, что высшую оценку Роскачества так и не удалось набрать ни одному плавленому сыру - даже лидеры рейтинга лишь приближаются к максимальной оценке в пять баллов.
Топ лучших плавленых сыров возглавили сыры от компаний Hochland, Viola и "Экомилк", а замыкает четверку лидеров сыр "Карат".
"Эти сыры и ранее были твердыми хорошистами, но по итогам нового исследования стали гораздо ближе к отличной оценке. Производители учли предыдущие замечания и исправили ранее выявленные Роскачеством отдельные недостатки в органолептике (вкус, запах, консистенция). Содержание жира в сухом веществе у товаров этих марок теперь также соответствует опережающим требованиям стандарта Роскачества", - рассказали в Роскачестве.
В то же время ряд продуктов оказался не просто "не на уровне" - товары нескольких компаний содержат опасные вещества. Среди худших сыров экспертами была отмечена продукция торговых марок "Витако" и "Полевское". У "Витако" в составе нашли недопустимые антибиотики, а "Полевское" "приправило" состав сыра кишечной палочкой.
"В составе сыра "Витако" обнаружен антибиотик левомицетин в количестве, превышающем допустимое Техническим регламентом Таможенного союза "О безопасности молока и молочной продукции" (ТР ТС 033/2013, приложение 4). Также есть замечания к данному товару по белку, лактозе, рН, маркировке. Недостоверность маркировки связана с тем, что фактические значения содержания белка и жира ниже заявленных", - подытожили эксперты Роскачества.
Ранее специалисты Роскачества по итогам повторной проверки филе трески сделали вывод об отсутствии фальсификата данной продукции через подмену более дешевым видом рыбы. Однако ведомство обнаружило нарушения в маркировке, которые связаны с данными о массе продукта.