По словам диетолога, в пост важно внимательно следить за поступлением в организм всех необходимых питательных веществ.
Диетолог, специалист Федерального исследовательского центра питания и биотехнологии Александр Батурин рассказал, как выдержать Рождественский пост без вреда для здоровья. По словам диетолога, в период отказа от целого ряда продуктов питания необходимо внимательно следить за поступлением в организм всех необходимых питательных веществ, пусть и из других источников.
В комментарии для агентства ТАСС Батурин обратил внимание на проблему нехватки в пост железа и витамина B12, но справиться с ней относительно легко.
"Должны помочь компоненты, которые способствуют усвоению железа, в первую очередь, это источники аскорбиновой кислоты - овощи и фрукты, богатые витамином C. Это - сладкий перец, черная смородина, листовая зелень, шиповник", - рассказал эксперт.
Кроме того по словам Батурина, в пост организм человека испытывает нехватку витамина D - он содержится в продуктах животного происхождения. Для восполнения этого витамина стоит прибегнуть к продающимся в аптеках витаминным комплексам.
Особое внимание этому витамину стоит уделить в контексте пандемии коронавируса.
"Как показывают многие исследования, среди лиц, которые заболевают коронавирусной инфекцией, наиболее тяжелые случаи течения заболевания наблюдаются у тех, кто имеет низкую обеспеченность витамином D", - отметил Александр Батурин.
В то же время аллерголог-иммунолог Алексей Бессмертный предупредил россиян об опасности неправильного приема витаминов. Он подчеркнул, что гипервитаминоз может привести к неприятным последствиям.
Рождественский пост продлится 40 дней - с 28 ноября по 6 января.