В российском мороженом обнаружили плесень

Роскачество провело исследование нескольких марок шоколадного пломбира, выставляемого на полки российских магазинов, и выяснило, что в продукции нескольких торговых марок содержится плесень и дрожжи. 

Как сообщают представители организации, наличие в мороженом плесени или дрожжей не регулируется российским законодательством, однако  свидетельствует о том, что при изготовлении продукта использовалось некачественное сырье.

"Наличие дрожжей и плесени в мороженом может быть обусловлено использованием сырья низкого качества, нарушением условий фасовки, плохой упаковкой и нарушением условий хранения, но основной вклад в наличие данной микрофлоры, конечно, вносят сырье и применяемые компоненты", – рассказала Роскачеству заведующая лабораторией "ВНИМИ" Елена Юрова.

Как сообщает организация, плесень была обнаружена в продукции от компаний "Ашан" и Spar.

Отдельно отмечается, что вредных веществ и антибиотиков в исследованной российской продукции не оказалось.

Проведенное ранее исследование мороженого дало более удручающие результаты - практически 90% мороженого, которое представлено на российском рынке, не соответствует стандартам качества, а также не отвечает требованиям о потребительской информации.