Диетолог объяснила, какой вид шоколада полезнее

Бывший ведущий научный сотрудник НИИ питания РАН, диетолог Ольга Григорьян рассказала, какой шоколад полезнее для организма. Об этом сообщает "Говорит Москва".

По мнению специалиста, самым полезным является горький шоколад. 

"Там больше содержание какао-бобов. По позициям, допустим, различных биологически активных веществ он тоже выше. Считается, что он более полезный, почему? Там меньше сахара добавленного. Еще там содержатся растительные жиры - жиры какао-бобов", - рассказала Григорьян.

По ее словам, молочный шоколад может привести к печальным последствиям для здоровья. Ведь в нем содержатся молочные и животные жиры, которые признали причиной развития атеросклероза и старения клетки.

"Исходя из этих позиций, можно сказать, что организм при употреблении черного шоколада вместо молочного будет медленнее стареть, но этот процесс очень сложно посчитать. Черный шоколад - это более полезный продукт", - отметила диетолог.

А вот белый шоколад специалист рекомендовала употреблять путешественникам, больным и находящимся в стрессе людям. Ведь там вообще нет какао-бобов, зато иногда есть какао-масло.

"Естественно, там только энергетическая подпитка. Например, людям, которые идут в горы, или путешественники, или стрессы какие-то, или если человек болеет и ему нужно дать быструю энергию из полезных растительных жиров и из быстрых углеводов", - сообщила диетолог.