Диетолог рассказала, почему опасно есть овсянку каждый день

Врач-диетолог Инна Заикина рассказала, чем опасно ежедневное употребление в пищу овсяной каши. По словам специалиста, чаще двух-трех раз в неделю такую кашу есть даже опасно, пишет РГ.

Причина этого – высокое содержание фитиновой кислоты, большое количество которой негативно влияет на усвоение железа, цинка, магния и кальция. Частое употребление овсянки может спровоцировать дефицит важных микроэлементов в организме. По этой же причине не следует есть в больших количествах орехи и бобовые.

Но содержание фитиновой кислоты можно уменьшить очень простым способом. Достаточно замочить орехи или бобовые в обычной воде на семь или десять часов. Также можно добавить в такое блюдо пару ложек продукта с кислой средой. Это может быть йогурт или лимонный сок.

Однако в умеренных количествах овсяная каша полезна для большинства людей. Блюдо из овса хорошего качества может понизить холестерин, хорошо насытить организм и избавит от чувства голода надолго.

Диетолог порекомендовала не злоупотреблять овсянкой людям с нарушением минерального обмена. Зачастую оно происходит при остеопорозе.