Диетолог объяснила, почему любители пива падки на хрустящие закуски

Пиво часто ошибочно считают менее опасным напитком, оно несет те же риски, что и другие виды алкоголя. О том, как пиво влияет на организм, 7 августа рассказала "Известиям" ведущий врач-диетолог клиники "К+31" на Лобачевского Анна Шейфер.

Специалист отметила, что полностью безопасной дозы алкоголя не существует. Даже небольшие количества могут увеличивать риски для здоровья, поэтому корректнее говорить о менее рискованной норме. 

"Распространенное мнение о меньшем вреде пива по сравнению с крепким алкоголем не совсем верно", – подчеркнула Шейфер. 

По ее словам, основные риски связаны с содержанием этанола, который есть во всех алкогольных напитках. Регулярное употребление может повышать давление, ухудшать сон, увеличивать риск зависимости, негативно влиять на печень и поджелудочную железу, а также нарушать обмен веществ, а также способствовать развитию инсулинорезистентности.

Калорийность пива зависит от крепости, содержания сахара и технологии производства. Чем крепче напиток, тем больше в нем содержится калорий. 

Алкоголь также может поменять пищевое поведение: после пива часто хочется соленого, жирного или хрустящего, так как алкоголь ослабляет внутренние ограничения и усиливает привлекательность ярких вкусов. Кроме того, закрепляется привычка употреблять пиво с определенными закусками.

Шейфер добавила, что содержание этанола влияет на сахар в крови: углеводы из пива могут повышать глюкозу, но сам алкоголь способен нарушать выработку глюкозы в печени и провоцировать позднее снижение сахара. Поэтому людям с диабетом нельзя считать пиво безопасным.

Ранее, 22 апреля, сообщалось, что спрос на безалкогольное пиво в России подскочил на 7,5%. Также молодежь стала чаще покупать безалкогольное вино. Среди россиян в возрасте от 18 до 25 лет продажи увеличились на 79% в 2026 году.

РЕН ТВ в мессенджере "МАКС" – главный по происшествиям