Россиянам посоветовали перейти этой осенью на репу, редьку и тыкву
РЕН ТВ в мессенджере "МАКС" – главный по происшествиям
РЕН ТВ в мессенджере "МАКС" – главный по происшествиям
РЕН ТВ в мессенджере "МАКС" – главный по происшествиям
В Роспотребнадзоре рассказали 27 сентября, как выстроить осенний рацион для укрепления иммунитета. С наступлением холодов, сокращением светового дня и началом сезона респираторных инфекций ведомство подготовило рекомендации по составлению осеннего рациона, способного поддержать иммунитет.
В Роспотребнадзоре заявили, что основу рациона осенью должны составлять сезонные корнеплоды, богатые клетчаткой: свекла, морковь, репа, редька, тыква, а еще все виды капусты. Особое внимание рекомендуется обратить на ферментированные продукты: квашеную капусту, моченые яблоки, клюкву и бруснику – природные источники пробиотиков и витамина С. Они нормализуют микрофлору и помогают организму усваивать иные питательные вещества.
Также для активации иммунного ответа критически важен витамин D. Его нехватку нужно восполнять с пищей. Главные источники: жирная рыба (скумбрия, сельдь, лосось, печень трески), сливочное масло, яйца и субпродукты. Витамин D относится к жирорастворимым, он полноценно усваивается лишь при наличии полезных жиров в рационе – поэтому стоит добавлять в рацион нерафинированные растительные масла (льняное, оливковое, подсолнечное) и орехи.
Кроме того, для выработки антител организму нужен полноценный белок. Каждый день в меню должны быть мясо, яйца, творог и бобовые. Предпочтение необходимо отдавать щадящим методам приготовления: варке, тушению, запеканию и приготовлению на пару.
Помимо этого, заменять сахар стоит специями и напитками. Осенние десерты лучше заменить на запеченные фрукты с корицей. Чай с имбирем, лимоном, облепихой и медом, морс из клюквы, жимолости, рябины, отвар шиповника и травяные чаи поддерживают водный баланс и обеспечивают полезными веществами, которые обладают противовоспалительным действием.
Еще необходимо соблюдать режим питания: три основных приема пищи и один-два здоровых перекуса (в частности, сезонные яблоки, груша или хурма) для поддержания стабильного уровня энергии в течение всего дня. Осеннее меню должно быть сытным, а на столе обязаны находиться понятные и разнообразные продукты.
РЕН ТВ в мессенджере "МАКС" – главный по происшествиям