Россиянам рассказали о правилах гигиены на кухне
Несколько правил гигиены на кухне помогут сохранить здоровье и избежать отравлений. Об этом 6 ноября сообщили в Роспотребнадзоре.
После приготовления пищи необходимо хорошо промыть все рабочие поверхности, обеденный стол, тарелки, миски. Важно привести в порядок раковину, очистив ее от остатков продуктов, и вытереть насухо. После готовки необходимо вынести мусор.
К чистоте разделочных досок надо отнестись с особым вниманием. Доски рекомендуют промывать моющим средством и споласкивать горячей водой. Важно действовать с осторожностью при использовании дезинфицирующих средств и ознакомиться с инструкцией по применению.
Специалисты советуют иметь разные доски и ножи для разных целей: для сырого мяса и рыбы, для готовых изделий вроде колбасы, масла и сыра, для овощей и хлеба. Пригодные доски не должны быть с трещинами и заусенцами, поскольку в них начнут скапливаться пищевые остатки и начнут размножаться микроорганизмы.
Все кухонные полотенца, тряпки и рукавицы советуют регулярно стирать при высоких температурах. Руки надо мыть при любом контакте с едой – перед готовкой, после нее и во время подачи еды.
Посуду, прежде чем ставить ее в шкаф, протирают или сушат: сырость создает благоприятную среду для развития микробов и бактерий. Небезопасно хранить в холодильнике готовые блюда рядом с сырыми продуктами и полуфабрикатами, которые не подвергались термической обработке.
Ранее, 18 октября, Роспотребнадзор напомнил о мерах безопасности при приготовлении домашних заготовок.
РЕН ТВ в мессенджере "МАКС" – главный по происшествиям