Названы продукты, продлевающие молодость
Москалев: фасоль, петрушка, морковь и земляника замедляют старение
Яблоки, вишня и сельдерей содержат большое количество веществ, способствующих замедлению процессов старения организма. Об этом 13 ноября рассказал доктор биологических наук, член-корреспондент РАН Алексей Москалев в беседе с KP.RU.
"Наше исследование показало на данных отечественной флоры: как минимум 300 видов растений содержат около 90 с лишним геропротекторных веществ", – отметил ученый.
По словам специалиста, лидером по числу таких соединений стали обычные яблоки. В них исследователи обнаружили 28 веществ, способных оказывать защитное действие на организм. Следом идут вишня с 23 соединениями и сельдерей, содержащий 21 подобное вещество.
В список полезных для долголетия продуктов также вошли фасоль, петрушка, морковь, земляника, черника, горох и клюква. Ученый подчеркнул, что искать вещества, способствующие замедлению старения, среди дорогостоящих экзотических продуктов необязательно.
Москалев объяснил, что некоторые растения в процессе эволюции научились вырабатывать токсичные соединения для защиты от насекомых и других вредителей. Однако в небольших количествах подобные вещества могут стимулировать защитные механизмы человеческого организма.
Этот эффект называется гормезисом. Он заключается в том, что умеренное воздействие определенных стрессовых факторов способствует повышению устойчивости организма и активизации его внутренних защитных систем.
При этом биолог подчеркнул важность разнообразного питания. По его словам, ни один продукт не способен обеспечить человека всеми необходимыми полезными веществами, поэтому ограничиваться только отдельными овощами или фруктами не стоит.
Ранее, 27 сентября, в Роспотребнадзоре рассказали, как выстроить осенний рацион для укрепления иммунитета. Основу рациона осенью должны составлять сезонные корнеплоды, богатые клетчаткой: свекла, морковь, репа, редька, тыква, а еще все виды капусты.
РЕН ТВ в мессенджере "МАКС" – главный по происшествиям