Красноярские ученые нашли самую полезную в мире рыбу

Исследователи Сибирского федерального университета (СФУ) и Института биофизики Сибирского отделения РАН обнаружили рекордное содержание полезных веществ в боганидском гольце, который обитает в арктической зоне Сибири.

Эксперты обнаружили, что в гольце уровень омега-3 кислот находится на рекордном уровне, 33 миллиграммов на грамм, что делает этот вид рыб рекордом по полезности, сообщает РИА Новости.

Рыба и морепродукты являются для человека основным источником полиненасыщенных жирных кислот семейства омега-3. Всемирная организация здравоохранения рекомендует ежедневно употреблять не менее грамма этих веществ для снижения риска развития сердечно-сосудистых заболеваний.