Ученые определили одну из самых полезных специй для сердца

Одну из самых полезных для человеческого сердца специй выявили ученые из США. В ходе опытов выяснилось, что употребление куркумы улучшает способность сердца переносить высокие нагрузки. Об этом рассказывает издание Journal of Applied Physiology.

Исследования показали, что куркумин повышает уровень активности гена Nrf2, который отвечает за борьбу с оксидантами в клетках сердечной мышцы и в других мускулах.

При экспериментах на мышах, коронарная артерия грызунов была частично зашита, в связи с чем левый желудочек сердца всегда переполненным и не мог прокачать больше половины объема скапливающейся крови. Таким образом, исследователи сымитировали состояние сердца человека, страдающего от распространенной формы недостаточности.

В состоянии покоя подобные проблемы практически никак не сказываются на состоянии человека, но когда тому приходится делать что-либо относительно значительное, сердце тут же дает о себе знать. Человек быстро устает, кроме того, такие изменения могут усугубляться различными воспалениями.

Ученые встроили исследуемым мышам под кожу специальную помпу, которая постоянно закачивала в организм грызунов небольшие дозы куркумина. Далее в течение пяти месяцев специалисты наблюдали за испытуемыми грызунами.

Опыт показал, что куркума улучшала работу сердца мышей. Так, они пробегали в 1,5 раза большее расстояние чем их сородичи, и бежали на 20—30 % быстрее.

Молекулы куркумина повышали активность гена Nrf2, отвечающего за борьбу с воспалениями и оксидантами, а также двух других связанных с ними участков ДНК - HO-1 и SOD2.