Ученые: Любовь к жареной курице ведет к преждевременной смерти

Любовь к жареной курице ведет к преждевременной смерти. К таким выводам пришли ученые из Университета Айовы (США). Они изучали степень вреда тех или иных блюд и продуктов питания для организма человека. О результатах их исследования рассказывает портал MedicalXpress.

В исследовании приняли участие более 100 тысяч женщин в возрасте от 50 до 79 лет. Ученые в течение 18 лет наблюдали, чем питаются испытуемые и каково их состояние. При этом учитывались физическая активность, вредные привычки и индекс массы тела.

В результате выяснилось, что одна порция жаренной курицы в день увеличивает риск преждевременной смерти на 13%. При этом порция жареной рыбы и морепродуктов делает человека ближе к смерти только в 75 случаев.

В список смертельно опасных продуктов попали также картофель фри, чипсы, тортилья и ряд других блюд.

Наиболее подвержены риску ранней смерти оказались увлеченные алкоголем и никотином испытуемые с низкой физической активностью. При этом употребление данных продуктов никак не коррелирует с частотой возникновения онкологических заболеваний.