Диетолог назвала самое вредное блюдо на новогоднем столе

Диетолог Елена Соломатина назвала самое вредное блюдо на новогоднем столе. Об этом пишет "Вечерняя Москва".

По ее словам, самым тяжелым для пищеварения блюдом является салат "селедка под шубой".

Она отметила, что есть отдельная категория продуктов, сочетание которых приводит к тяжелым последствиям. К таким блюдам относится традиционный новогодний салат.

Так, овощи, содержащиеся в селедке под шубой, в вареном состоянии выделяют крахмал. Это вещество, в свою очередь, резко увеличивает, а затем сокращает уровень глюкозы в крови, после чего организм человека чувствует усталость.

Диетолог добавила, что из-за содержания в этом салате большого количества майонеза от его употребления следует отказаться людям с диабетом.

Кроме того, специалист отметил, что соль, которая есть в рыбе, может задерживать жидкость в организме и вызывать повышение давления, что опасно для здоровья людей с гипертонией.

Она добавила, что от этого блюда следует отказаться людям с лишним весом, так как в селедке под шубой содержится много калорий.

По словам Соломатиной, овощной салат, приправленный растительным маслом вместо майонеза, станет отличной альтернативой этому блюду.