Врачи рассказали, кому опасно есть картофель и помидоры
Врачи полагают, что людям с аутоиммунными заболеваниями нужно исключить из рациона картофель, помидоры, баклажаны и перцы. Об этом сообщили на портале NEWS.ru.
Врач Юлиана Чечурина заявила, что употребление пасленовых овощей, к которым относятся вышеназванные продукты, вызывает процесс воспаления в кишечнике людей с гипотериозом. Эти продукты вырабатывают вещество соланин, который в человеческом организме провоцирует расстройства пищеварения и аллергические реакции.
В картошке и помидорах содержатся белковые соединения лектины, которые вызывают воспаление стенок кишечника и повышают риск возникновения язвы. Врач порекомендовала заменить пасленовые овощи людям с аутоимиунными заболеваниями на тыкву, репу или цукини.
Другой эксперт, диетолог и нутрициолог Анна Белоусова полагает, что негативное влияние на организм оказывают лишь незрелые овощи из-за повышенного содержания соланина. По ее словам, при регулярном употреблении пасленовых происходит ухудшение работы нервной системы.
Полностью из рациона нужно исключить картофель с зеленоватым боком, поскольку срезание недозрелой части не поможет.
Баклажаны рекомендуется употреблять без кожицы и с осторожностью тем, кто имеет связанные с желудочно-кишечным трактом проблемы.