В Роскачестве рассказали о вредных свойствах заменителей сахара

В Роскачестве рассказали о том, что информация на этикетке не во всех случаях раскрывает информацию о содержании скрытых сахаров. При этом некоторых из них стоит избегать.

В ведомстве пояснили, на что следует обратить внимание. Так, на этикетках нередко встречаются десятки туманных названий, обозначающих сахар, о которых потребители зачастую не знают.

"Например, декстроза – это сахар, полученный из кукурузы, левулоза – второе название фруктозы (фруктового сахара), а меласса (черная патока) – побочный продукт", - рассказали в Роскачестве.

При этом, чем выше в списке на этикетке расположен ингредиент, тем его больше. В ведомстве предупредили, что лучше избегать искусственных и низкокалорийных подсластителей, среди которых аспартам, сукралоза, сахарин, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, а также агава, содержащая много фруктозы.

Также организм плохо переваривает большое количество сахарных спиртов (ксилит, эритрит и сорбит). Последние нередко встречаются в жвачке и зубных пастах и могут привести к вздутию живота и диарее.

Исследования показали, что фруктоза может привести к жировой болезни печени и диабету второго типа.

Также Роскачество рекомендовало внимательно отнестись к информации о количестве сахара по отношению к дневной норме. Нередко производители могут учитывать лишь непосредственное количество сахара, не принимая во внимание его содержание в злаках, фруктах, ягодах. Так, например, батончик может потянуть на 80-90% дневной нормы вместо указанных 11%.