Гастроэнтеролог оценила пользу супа для желудка

Врач-гастроэнтеролог высшей категории, заведующая консультативно-диагностическим отделением КДЦ "Арбатский" Пироговского центра, кандидат медицинских наук Валентина Лупанова в интервью "КП" оценила принятые убеждения о пользе супа для желудка.

Эксперт отметила, что супы в действительности улучшают процесс пищеварения за счет большого количества экстрактивных веществ. Также, по ее словам, они легко усваиваются и запускают процесс пищеварения. Однако Лупанова предупредила, что в период обострения какого-либо заболевания ЖКТ бульон следует варить из нежирных сортов мяса, либо же использовать овощной бульон.

Гастроэнтеролог отметила, что запивание пищи компотом не оказывает существенного влияния на пищеварение.

Также врач порекомендовала в момент обострения гастрита ограничить прием сырых фруктов и овощей, а также исключить из рациона алкоголь, свежевыжатые соки, крепкий чай и кофе.

Ранее гастроэнтеролог развеял ошибочные мифы об опасности черного чая.