Диетолог назвала продукты, укрепляющие иммунитет осенью

Член Национального общества нутрициологов и диетологов Анна Белоусова заявила, что осенью в больших количествах следует употреблять чеснок, помидоры, тыкву и ягоды.

"Очень хорошая штука сделать из помидоров с чесноком совершенно простую приправу — перемешать в блендере помидоры и чеснок, пропорции зависят от вкуса", - говорит эксперт.

Белоусова отметила, что такая помидорно-чесночная приправа хорошо хранится в холодильнике и ее можно добавлять во многие блюда.

"В помидорах содержится большое количество антиоксидантов, нас интересует ликопин. Он относится к группе каратиноидов, а это предшественники витамина А", - отметила диетолог в интервью радиостанции "Говорит Москва".

По словам Белоусовой, они сами по себе работают как поддержка противовирусного и противоракового иммунитета. Чеснок же диетолог назвала универсальным антибиотиком и противовирусным средством.

"Сейчас идет сезон сбора тыкв, они содержат большое количество витамина С, ещё там есть калий, фтор, клетчатка", - говорит эксперт.

Также она подчеркнула, что тыкву ни в коем случае не следует хранить до середины зимы, если расценивать ее как источник витамина С. Кроме того, сейчас стоит обратить внимание на сезонные ягоды. Однако следует помнить, что в виде варенья они уже не сохраняют всей пользы. Нутрициолог также рекомендовала собирать молодые побеги елок.

Ранее были названы опасные для здоровья в сыром виде продукты.